zerohedge.com: Завтрак — самый важный прием пищи за день, так как он пополняет запасы глюкозы в организме, чтобы повысить энергию до обеда, а также обеспечивает другими необходимыми питательными веществами. Первый прием пищи обычно состоит из яиц, бекона, тостов, свежевыжатого апельсинового сока, кофе и молока.

Сегодня продукты для завтрака становятся дорогими, поскольку продовольственная инфляция взлетает до десятилетнего максимума. Ранее на этой неделе мы отметили, что цены на апельсиновый сок стремительно растут из-за проблем с поставками во Флориде. Теперь потребители должны подготовиться к Milkflation, то есть «молочной инфлияции».

На этой неделе новый отраслевой отчет Национальной федерации производителей молока предупреждает, что предложение молока падает и не собирается восстанавливаться в ближайшем будущем, что может спровоцировать инфляцию в молочной промышленности.

Доминирующими чертами базовой ситуации с молочными продуктами в США по-прежнему являются сокращение производства молока, рекордные объемы экспорта, более высокие цены, вялое внутреннее потребление и сокращение запасов. Общее количество молочных коров и общее производство молока в Соединенных Штатах были ниже, чем годом ранее.

Декабрьские цены на обезжиренное сухое молоко и сухую сыворотку были самыми высокими месячными ценами с 2014 года. Они, как и декабрьские цены на масло и сыр, были одними из самых высоких за все месяцы с начала 2000 года. Длительный период жестких рыночных условий с 2014 года до недавнего времени является основной причиной сокращения производства.

Суть проблемы заключается в последствиях, связанных с пандемией. Например, содержание молочных коров становится слишком дорогим с точки зрения закупки кормов, поэтому фермеры сокращают свои стада, отправляя животных на бойни. Остальных коров кормят меньше, а значит, получается меньше надоев. Вдобавок к этому с ростом затрат на рабочую силу и энергию сокращение маржи бьет по самому больному месту фермеров: по кошельку.

Ожидается, что Milkflation сохранится «до 2022 года», заявила отраслевая группа. Рост оптовых цен уже влияет на цены в супермаркетах, где потребители платят одни из самых высоких средних цен с 2015 года.

Добавьте молоко к последнему блюду на завтрак, чтобы испытать инфляционное ценовое давление. Другие товары для завтрака, такие как апельсины, мясо, пшеница и кофе, выросли за последний год из-за сбоев в цепочке поставок, а плохая погода привела к снижению поставок.

Комментарий Редакции The Big The One: Zerohedge, как и многие другие ресурсы, пока не делает материала с оценкой общей ситуации по ценам на продовольствие, делая больше акценты на отдельные виды, тем не менее мы эти все сообщения мониторим регулярно и ситуация не радует. Так, Zerohedge упоминают проблемы с апельсиновым соком, которые распространяются  не только на апельсины. Проблемы там в похолодании, которое докатилось в этом году аж до Флориды, где апельсины и выращивают. И перекупить цитрусовые в других странах не получилось, поскольку плохая погода не обращает внимания на государственную границу. 

На Среднем Западе прошли какие-то странные ураганы, которые разрушили зернохранилища. Это сначала отразилось на ценах зерна, а дальше распространилось на цены на корма, а дальше – на цены продуктов животноводства. А в Калифорнии засуха уже более полугода и фермеры вырубают ореховые деревья. То есть проблемы с производство еды затронули всё и вся. При этом сельскохозяйственная отрасль в США всегда была образцовая, так что в остальных странах все сейчас тоже приблизительно как в Америке, только гораздо хуже, а в странах, встающих с колен всё хуже на порядок. 

О приближении голода мы предупреждали наших читателей еще до начала пандемии ибо так следовало из пророчеств. Сейчас эти пророчества постепенно начинают сбываться, поэтому, чтобы не пели экономисты про временные трудности – на самом деле все будет только усугубляться. И это при оптимистичном сценарии, в котором не будет большой войны. Но если война начнется – продукты исчезнут резко и одномоментно, так что следим за развитием событий.